Испанский Хамон – блюдо дорогое, но не сравнимое с традиционной черной или красной икрой. Традиционное лакомство и деликатес в Испании, этот сыровяленый испанский окорок, придя к нам в страну, стал символом достатка.
Вы можете хамон купить киев на сайте.
ПРЕДЛАГАЕМ И ВАМ ВСТУПИТЬ В РЯДЫ ЛЮБИТЕЛЕЙ ИСПАНСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Хамон, означающий с переводе «окорок» — традиционное испанское блюдо. Как в советское время были распространены «пельменные», так в Испании пользуются большой популярностью как у туристов, так и у местных жителей, хамонерии – заведения, где подают мясо хамон. Теперь и Вы можете приобщиться к испанской кухне.
Сколько Стоит Хамон И Где Купить Хамон Иберико И Серано Напрямую С Фабрик По Лучшим Ценам?
Для тех, у кого нет времени на историю хамона, рекомендуем ознакомиться с ценами на мясо окорока в нашем каталоге…
Привычное для нас слово «блюдо» предполагает в рецепте наличие нескольких компонентов. С хамоном же, на первый взгляд, всё просто – сыровяленый свиной окорок. Почему же тогда это именно «блюдо»? На самом деле, и окорок хамона не прост, и способ его приготовления очень многогранный и трудоёмкий.
Вообще история хамона уходит в глубину времён. Уверены, что даже конкистадорам рецепт окорока достался от праотцов. Однако именно потому, что хамон очень вкусный и необычный, рецепт дошёл до наших времён.
Хамон бывает двух видов – хамон серрано и хамон иберико. Способ приготовления этих окороков практически одинаковый. Но первый (серрано) делают из свиней, которые живут в традиционных условиях, а иберико готовят из пата негра (чёрной свиньи). Пата негра питаются только желудями, при том в день каждая поедает 10-12 кг плодов пробкового дуба. (Нам остаётся только мечтать о таких просторных дубовых рощах, по которым гуляют чёрные свинки.)